Recetas › Salteado de nalga con brócoli y arroz
🥡 Salteado de nalga con brócoli y arroz
Cocción rápida a fuego fuerte, con carne tierna y verduras crocantes.
Valores nutricionales por porción
637kcalCalorías
45gProteína
64gCarbos
21gGrasas
Calculado con valores promedio de cada ingrediente crudo; puede variar según marcas y formas de cocción.
Ingredientes
| Ingrediente | 1 persona | 2 personas | 4 personas |
|---|---|---|---|
| Nalga / peceto | 170 g | 340 g | 680 g |
| Arroz | 70 g | 140 g | 280 g |
| Brócoli | 80 g | 160 g | 320 g |
| Morrón | 50 g | 100 g | 200 g |
| Aceite | 10 ml | 20 ml | 40 ml |
| Condimentos y sal | a gusto | a gusto | a gusto |
Preparación
- Cocé el arroz.
- Cortá la nalga en tiras finas y salteala a fuego fuerte 3 min.
- Sumá brócoli y morrón y cociná 4 min más.
- Condimentá con salsa de soja o limón y serví con el arroz.
Un consejo
Cortá la nalga en tiras finas a lo largo de la fibra y no llenes la sartén: si hay mucha carne junta se hierve en lugar de sellarse.
Cómo conservarlo
Dejalo enfriar antes de guardarlo (no más de 2 horas a temperatura ambiente) y conservalo en un recipiente hermético en la heladera hasta 3 días. Al recalentar, que quede bien caliente en todo el plato.
Cómo adaptarlo
- No contiene ninguno de los alérgenos que considera FudPlan (gluten, lactosa, huevo, pescado, frutos secos, soja y maní). Aun así, revisá siempre las etiquetas de los productos envasados.
- Para una versión vegetariana, reemplazá la carne por legumbres (lentejas o garbanzos) o por tofu, y ajustá el tiempo de cocción.
Equipo necesario
cocina / hornallas.