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🥘 Salteado de pollo con arroz y verduras
Un salteado completo en una sola sartén, pensado para los días de poco tiempo.
Valores nutricionales por porción
611kcalCalorías
48gProteína
68gCarbos
15gGrasas
Calculado con valores promedio de cada ingrediente crudo; puede variar según marcas y formas de cocción.
Ingredientes
| Ingrediente | 1 persona | 2 personas | 4 personas |
|---|---|---|---|
| Pechuga de pollo | 180 g | 360 g | 720 g |
| Arroz | 70 g | 140 g | 280 g |
| Morrón | 60 g | 120 g | 240 g |
| Zanahoria | 50 g | 100 g | 200 g |
| Cebolla | 40 g | 80 g | 160 g |
| Aceite | 10 ml | 20 ml | 40 ml |
| Condimentos y sal | a gusto | a gusto | a gusto |
Preparación
- Hervir el arroz en agua con sal unos 15 min y escurrilo.
- Cortá el pollo en cubos y las verduras en tiras finas.
- Salteá el pollo en aceite bien caliente 5–6 min; retiralo.
- Salteá las verduras 4 min, sumá el pollo y el arroz, condimentá y mezclá.
Un consejo
Cortá todo del mismo tamaño y salteá primero lo que más tarda (zanahoria), así las verduras quedan tiernas pero con textura.
Cómo conservarlo
Dejalo enfriar antes de guardarlo (no más de 2 horas a temperatura ambiente) y conservalo en un recipiente hermético en la heladera hasta 3 días. Al recalentar, que quede bien caliente en todo el plato.
Cómo adaptarlo
- No contiene ninguno de los alérgenos que considera FudPlan (gluten, lactosa, huevo, pescado, frutos secos, soja y maní). Aun así, revisá siempre las etiquetas de los productos envasados.
- Para una versión vegetariana, reemplazá la carne por legumbres (lentejas o garbanzos) o por tofu, y ajustá el tiempo de cocción.
Equipo necesario
cocina / hornallas.