Recetas › Ensalada tibia de pollo con nueces
🥬 Ensalada tibia de pollo con nueces
Ensalada tibia con las grasas buenas de las nueces.
Valores nutricionales por porción
440kcalCalorías
45gProteína
10gCarbos
26gGrasas
Calculado con valores promedio de cada ingrediente crudo; puede variar según marcas y formas de cocción.
Ingredientes
| Ingrediente | 1 persona | 2 personas | 4 personas |
|---|---|---|---|
| Pechuga de pollo | 170 g | 340 g | 680 g |
| Espinaca | 80 g | 160 g | 320 g |
| Tomate | 60 g | 120 g | 240 g |
| Nueces | 20 g | 40 g | 80 g |
| Aceite | 10 ml | 15 ml | 30 ml |
| Limón | ½ limón | 1 limón | 2 limones |
| Condimentos y sal | a gusto | a gusto | a gusto |
Preparación
- Cortá el pollo en tiras y dorálo en sartén.
- Mezclá espinaca, tomate y nueces picadas.
- Sumá el pollo tibio y aliñá con limón y aceite.
Un consejo
Tostá las nueces en seco en la sartén un minuto: sueltan aroma y se vuelven más crocantes.
Cómo conservarlo
Dejalo enfriar antes de guardarlo (no más de 2 horas a temperatura ambiente) y conservalo en un recipiente hermético en la heladera hasta 3 días. Al recalentar, que quede bien caliente en todo el plato.
Cómo adaptarlo
- Contiene frutos secos. Podés omitirlos o reemplazarlos por semillas de girasol o de zapallo (si no hay alergia a las semillas).
- Para una versión vegetariana, reemplazá la carne por legumbres (lentejas o garbanzos) o por tofu, y ajustá el tiempo de cocción.
Equipo necesario
cocina / hornallas.