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🍋 Pollo al limón con arroz y arvejas
El limón marina y perfuma el pollo; con arroz y arvejas es un plato clásico y liviano.
Valores nutricionales por porción
596kcalCalorías
50gProteína
67gCarbos
13gGrasas
Calculado con valores promedio de cada ingrediente crudo; puede variar según marcas y formas de cocción.
Ingredientes
| Ingrediente | 1 persona | 2 personas | 4 personas |
|---|---|---|---|
| Pechuga de pollo | 180 g | 360 g | 720 g |
| Arroz | 70 g | 140 g | 280 g |
| Arvejas congeladas | 60 g | 120 g | 240 g |
| Limón | 1 limón | 2 limones | 4 limones |
| Aceite | 10 ml | 15 ml | 30 ml |
| Condimentos y sal | a gusto | a gusto | a gusto |
Preparación
- Marinar el pollo con jugo de limón, sal y ajo 10 min.
- Cocé el arroz y las arvejas.
- Dorá el pollo en sartén 5 min por lado.
- Serví todo junto con rodajas de limón.
Un consejo
No dejes el pollo en limón más de 30 minutos: el ácido lo vuelve harinoso.
Cómo conservarlo
Dejalo enfriar antes de guardarlo (no más de 2 horas a temperatura ambiente) y conservalo en un recipiente hermético en la heladera hasta 3 días. Al recalentar, que quede bien caliente en todo el plato.
Cómo adaptarlo
- No contiene ninguno de los alérgenos que considera FudPlan (gluten, lactosa, huevo, pescado, frutos secos, soja y maní). Aun así, revisá siempre las etiquetas de los productos envasados.
- Para una versión vegetariana, reemplazá la carne por legumbres (lentejas o garbanzos) o por tofu, y ajustá el tiempo de cocción.
Equipo necesario
cocina / hornallas.