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🍚 Pollo cremoso con arroz y brócoli
Pollo en salsa cremosa hecha con crema de cocina en lugar de salsas industriales.
Valores nutricionales por porción
713kcalCalorías
48gProteína
66gCarbos
28gGrasas
Calculado con valores promedio de cada ingrediente crudo; puede variar según marcas y formas de cocción.
Ingredientes
| Ingrediente | 1 persona | 2 personas | 4 personas |
|---|---|---|---|
| Pechuga de pollo | 170 g | 340 g | 680 g |
| Arroz | 70 g | 140 g | 280 g |
| Crema de leche | 50 ml | 100 ml | 200 ml |
| Cebolla | 40 g | 80 g | 160 g |
| Brócoli | 80 g | 160 g | 320 g |
| Aceite | 5 ml | 10 ml | 20 ml |
| Condimentos y sal | a gusto | a gusto | a gusto |
Preparación
- Cocé el arroz y el brócoli al vapor o hervido.
- Dorá el pollo en cubos con la cebolla.
- Agregá la crema y cociná 5 min hasta que espese.
- Serví sobre el arroz con el brócoli.
Un consejo
Agregá la crema a fuego bajo y no dejes que hierva fuerte para que no se corte.
Cómo conservarlo
Dejalo enfriar antes de guardarlo (no más de 2 horas a temperatura ambiente) y conservalo en un recipiente hermético en la heladera hasta 3 días. Al recalentar, que quede bien caliente en todo el plato.
Cómo adaptarlo
- Contiene lácteos. Podés usar quesos, leche o crema sin lactosa, o dejar el ingrediente lácteo afuera.
- Para una versión vegetariana, reemplazá la carne por legumbres (lentejas o garbanzos) o por tofu, y ajustá el tiempo de cocción.
Equipo necesario
cocina / hornallas.