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🌽 Polenta con tuco de carne
Polenta cremosa con tuco de carne: un plato de abrigo, económico y rendidor.
Valores nutricionales por porción
650kcalCalorías
40gProteína
72gCarbos
23gGrasas
Calculado con valores promedio de cada ingrediente crudo; puede variar según marcas y formas de cocción.
Ingredientes
| Ingrediente | 1 persona | 2 personas | 4 personas |
|---|---|---|---|
| Polenta | 80 g | 160 g | 320 g |
| Carne picada especial | 130 g | 260 g | 520 g |
| Salsa de tomate | 100 g | 200 g | 400 g |
| Cebolla | 40 g | 80 g | 160 g |
| Queso rallado | 15 g | 30 g | 60 g |
| Aceite | 5 ml | 10 ml | 20 ml |
| Condimentos y sal | a gusto | a gusto | a gusto |
Preparación
- Sofreí la cebolla y sumá la carne picada hasta que dore.
- Agregá la salsa y cociná 15 min.
- Preparar la polenta según el envase (con agua y sal).
- Serví la polenta con el tuco y queso rallado.
Un consejo
Revolvé la polenta sin parar al principio para evitar los grumos.
Cómo conservarlo
Dejalo enfriar antes de guardarlo (no más de 2 horas a temperatura ambiente) y conservalo en un recipiente hermético en la heladera hasta 3 días. Al recalentar, que quede bien caliente en todo el plato. Además se puede congelar en porciones hasta 3 meses; descongelalo en la heladera de un día para el otro.
Cómo adaptarlo
- Contiene lácteos. Podés usar quesos, leche o crema sin lactosa, o dejar el ingrediente lácteo afuera.
- Para una versión vegetariana, reemplazá la carne por legumbres (lentejas o garbanzos) o por tofu, y ajustá el tiempo de cocción.
Equipo necesario
cocina / hornallas.