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🧀 Omelette de espinaca y queso
Proteínas y verdura en 15 minutos, ideal para una cena rápida.
Valores nutricionales por porción
402kcalCalorías
31gProteína
7gCarbos
28gGrasas
Calculado con valores promedio de cada ingrediente crudo; puede variar según marcas y formas de cocción.
Ingredientes
| Ingrediente | 1 persona | 2 personas | 4 personas |
|---|---|---|---|
| Huevo | 3 huevos | 6 huevos | 12 huevos |
| Espinaca | 80 g | 160 g | 320 g |
| Queso mozzarella | 40 g | 80 g | 160 g |
| Tomate | 60 g | 120 g | 240 g |
| Aceite | 5 ml | 10 ml | 20 ml |
| Condimentos y sal | a gusto | a gusto | a gusto |
Preparación
- Salteá la espinaca 2 min.
- Batí los huevos con sal y volcalos en una sartén con aceite.
- Cuando cuaje, poné la espinaca y el queso y doblá.
- Serví con tomate en rodajas.
Un consejo
Escurrí bien la espinaca después de saltearla para que no suelte agua en el huevo.
Cómo conservarlo
Dejalo enfriar antes de guardarlo (no más de 2 horas a temperatura ambiente) y conservalo en un recipiente hermético en la heladera hasta 3 días. Al recalentar, que quede bien caliente en todo el plato.
Cómo adaptarlo
- Contiene huevo. En los rebozados se puede reemplazar por leche o agua con un poco de almidón de maíz; en otros platos conviene elegir otra receta.
- Contiene lácteos. Podés usar quesos, leche o crema sin lactosa, o dejar el ingrediente lácteo afuera.
Equipo necesario
cocina / hornallas.