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🐟 Merluza al horno con verduras
Pescado liviano con verduras en una sola fuente, ideal para lavar poco.
Valores nutricionales por porción
422kcalCalorías
45gProteína
33gCarbos
12gGrasas
Calculado con valores promedio de cada ingrediente crudo; puede variar según marcas y formas de cocción.
Ingredientes
| Ingrediente | 1 persona | 2 personas | 4 personas |
|---|---|---|---|
| Filet de merluza | 220 g | 440 g | 880 g |
| Zapallito / zucchini | 100 g | 200 g | 400 g |
| Tomate | 80 g | 160 g | 320 g |
| Papa | 150 g | 300 g | 600 g |
| Aceite | 10 ml | 15 ml | 30 ml |
| Limón | ½ limón | 1 limón | 2 limones |
| Condimentos y sal | a gusto | a gusto | a gusto |
Preparación
- Precalentá el horno a 200 °C.
- Cortá papa, zapallito y tomate en rodajas y disponelas en una fuente con aceite.
- Poné la merluza encima con sal, limón y perejil.
- Horneá 25 min hasta que el pescado se desarme fácil.
Un consejo
La merluza se cocina rápido: apoyala sobre las verduras ya casi tiernas para que no se reseque.
Cómo conservarlo
El pescado es más delicado: conservalo tapado en la heladera y consumilo dentro de las 24 a 48 horas. Al recalentar, que quede bien caliente en todo el plato.
Cómo adaptarlo
- Contiene pescado, así que no es apta si hay alergia al pescado.
- Para una versión vegetariana, reemplazá la carne por legumbres (lentejas o garbanzos) o por tofu, y ajustá el tiempo de cocción.
Equipo necesario
horno.