Recetas › Hamburguesas caseras con ensalada
🍔 Hamburguesas caseras con ensalada
Hamburguesas jugosas, sin conservantes y con la carne que elijas.
Valores nutricionales por porción
469kcalCalorías
40gProteína
34gCarbos
20gGrasas
Calculado con valores promedio de cada ingrediente crudo; puede variar según marcas y formas de cocción.
Ingredientes
| Ingrediente | 1 persona | 2 personas | 4 personas |
|---|---|---|---|
| Carne picada especial | 170 g | 340 g | 680 g |
| Cebolla | 30 g | 60 g | 120 g |
| Pan de hamburguesa | 1 pan | 2 panes | 4 panes |
| Lechuga | 40 g | 80 g | 160 g |
| Tomate | 60 g | 120 g | 240 g |
| Condimentos y sal | a gusto | a gusto | a gusto |
Preparación
- Mezclá la carne con la cebolla rallada, sal y pimienta; formá las hamburguesas.
- Cocinalas en sartén (4 min por lado), air fryer (190 °C, 10 min) u horno (200 °C, 15 min).
- Armá el pan con lechuga, tomate y la hamburguesa.
Un consejo
No amases de más la carne y hacé un hoyito en el centro de cada una para que no se abomben al cocinarse.
Cómo conservarlo
Dejalo enfriar antes de guardarlo (no más de 2 horas a temperatura ambiente) y conservalo en un recipiente hermético en la heladera hasta 3 días. Al recalentar, que quede bien caliente en todo el plato. Para recuperar lo crocante, recalentalo en el horno o el air fryer en lugar del microondas.
Cómo adaptarlo
- Contiene gluten (por ejemplo, en pan rallado, fideos, wraps o avena). Para hacerlo apto celíacos, usá versiones certificadas sin TACC y verificá el logo en cada envase.
- Para una versión vegetariana, reemplazá la carne por legumbres (lentejas o garbanzos) o por tofu, y ajustá el tiempo de cocción.
Equipo necesario
cocina / hornallas o air fryer o horno.