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🐖 Cerdo y papas rústicas en air fryer
Plato completo en el air fryer: cerdo y papas rústicas en la misma máquina.
Valores nutricionales por porción
543kcalCalorías
47gProteína
43gCarbos
20gGrasas
Calculado con valores promedio de cada ingrediente crudo; puede variar según marcas y formas de cocción.
Ingredientes
| Ingrediente | 1 persona | 2 personas | 4 personas |
|---|---|---|---|
| Peceto de cerdo | 200 g | 400 g | 800 g |
| Papa | 250 g | 500 g | 1 kg |
| Aceite | 10 ml | 15 ml | 30 ml |
| Condimentos y sal | a gusto | a gusto | a gusto |
Preparación
- Cortá el cerdo en medallones y condimentá con sal, pimienta y pimentón.
- Cortá las papas en gajos y mezclalas con aceite.
- Air fryer a 190 °C: papas 25 min; el cerdo 12 min, dándolo vuelta a la mitad.
Un consejo
Las papas tardan más que el cerdo, por eso van primero; el cerdo se suma los últimos 12 minutos.
Cómo conservarlo
Dejalo enfriar antes de guardarlo (no más de 2 horas a temperatura ambiente) y conservalo en un recipiente hermético en la heladera hasta 3 días. Al recalentar, que quede bien caliente en todo el plato. Para recuperar lo crocante, recalentalo en el horno o el air fryer en lugar del microondas.
Cómo adaptarlo
- No contiene ninguno de los alérgenos que considera FudPlan (gluten, lactosa, huevo, pescado, frutos secos, soja y maní). Aun así, revisá siempre las etiquetas de los productos envasados.
- Para una versión vegetariana, reemplazá la carne por legumbres (lentejas o garbanzos) o por tofu, y ajustá el tiempo de cocción.
Equipo necesario
air fryer.