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🍳 Arroz salteado con huevo y verduras
Arroz salteado con huevo y verduras, de estilo oriental.
Valores nutricionales por porción
557kcalCalorías
21gProteína
71gCarbos
21gGrasas
Calculado con valores promedio de cada ingrediente crudo; puede variar según marcas y formas de cocción.
Ingredientes
| Ingrediente | 1 persona | 2 personas | 4 personas |
|---|---|---|---|
| Arroz | 70 g | 140 g | 280 g |
| Huevo | 2 huevos | 4 huevos | 8 huevos |
| Zanahoria | 50 g | 100 g | 200 g |
| Arvejas congeladas | 50 g | 100 g | 200 g |
| Cebolla | 30 g | 60 g | 120 g |
| Aceite | 10 ml | 20 ml | 40 ml |
| Condimentos y sal | a gusto | a gusto | a gusto |
Preparación
- Hervir el arroz y dejalo enfriar un poco.
- Salteá zanahoria rallada, cebolla y arvejas a fuego fuerte.
- Hacé un revuelto con los huevos en un costado de la sartén.
- Sumá el arroz, mezclá todo y condimentá con salsa de soja.
Un consejo
Es ideal para aprovechar arroz del día anterior: frío y más seco queda suelto y no se pasa.
Cómo conservarlo
Dejalo enfriar antes de guardarlo (no más de 2 horas a temperatura ambiente) y conservalo en un recipiente hermético en la heladera hasta 3 días. Al recalentar, que quede bien caliente en todo el plato.
Cómo adaptarlo
- Contiene huevo. En los rebozados se puede reemplazar por leche o agua con un poco de almidón de maíz; en otros platos conviene elegir otra receta.
Equipo necesario
cocina / hornallas.